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PARA EMPEZAR | STARTERS
¡Aquí comienza el viaje, disfrútenlo! Here begins the journey, enjoy it!(gluten free) LOS FAMOSOS TOSTONES DE CARNE MECHADA
Nuestros famosos tostones de plátano verde frito rellenos de carne mechada y sofrito caribeño. // Our famous fried green plantain “tostones” basket with shredded beef and caribbean sofrito
68.00
Gluten free
Sugar free
Dairy free
(gluten free) CROQUETAS DE YUCA CON CHICHARRÓN// Yucca croquettes with "chicharron"
Croquetas de yuca con chicharrón de cerdo en salsa de mojo de ajo // Yucca croquettes with pork chicharrón with garlic mojo sauce
54.00
Gluten free
Sugar free
Dairy free
(gluten free) TORTILLAS DE MAIZ TRICOLOR CON CARNE // Tricolor corn tortillas with beef
Tortillas rellenas de queso y asado de arrachera; con escabeche de zanahorias, pimiento rojo y cebolla // Corn tortillas with cheese and steak grilled with onion, bell pepper and carrot pickled
85.00
Gluten free
Sugar free
(gluten free) CEVICHE DE CAMARONES AL ESTILO DE PUEBLA // Shrimp ceviche “Puebla Mexico style”
Ceviche de camarones “al estilo de puebla México” con cebolla morada, pepino, tomate. aguacate, cilantro, chile serrano y chiltepe; en salsa cítrica // Shrimp ceviche “Puebla Mexico style” with red onion, cucumber, tomato. avocado, cilantro, serrano and chiltepe chili; in citrus sauce
76.00
Gluten free
Sugar free
Dairy free
(vegan and gluten free) CEVICHE DE CHAMPIÑONES Y FLORES DE LOROCO // Mushroom and loroco flowers ceviche
Ceviche de champiñones cortado en finas lascas acompañado de flores de loroco; servida con nachos; en salsa cítrica de cebollines // Mushroom ceviche cut into thin slices with loroco flowers; served with nachos; in citrus scallion sauce.
72.00
Vegan
Sugar free
Dairy free
Gluten free
(vegan and gluten free) SOPE DE CHOJÍN DE RÁBANO // Soft fried corn tortilla called “sope” with radish chojin
Sope de chojín de rábano, guacamol y hongos ostras asados // Soft fried corn tortilla called “sope” with radish chojín, guacamole and roasted oyster mushrooms.
52.00
Vegan
Gluten free
Sugar free
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